A Páscoa está chegando e os ovos de chocolate estão cada vez mais caros. Se você quer presentear a família, os amigos, os professores do seu filho e não sabe como, eu te dou uma ideia fácil que dá pra colocar em prática a tempo: brownie nos potinhos!
Esta ideia é tão boa e prática que serve pra muito mais do que Páscoa – pode ser lembrancinha para festas, aniversários, Natal, ou mesmo uma sobremesa diferente para uma comemoração.
Brownie de potinho
Para o brownie:
3 ovos
200g de açúcar cristal
200g de chocolate em pó solúvel (aquele "do padre")
150g de manteiga sem sal
100g de farinha de trigo
Primeira coisa: pré-aqueça o forno em 180 graus e unte a forma com manteiga e chocolate em pó.
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficar um creme meio branco e aumentar o volume. Depois adicione o chocolate e bati mais. Enquanto isso, derreta a manteiga e misture na batedeira, seguida da farinha. Daí é colocar na forma – eu fiz em duas marmitinhas de alumínio, ja que assim não precisei lavar a forma. O brownie fica mais ou menos 45 minutos no forno.
Depois foi preparar o recheio: você pode usar doce de leite, geleia, castanhas, cocada, brigadeiro… Eu fiz uma ganache de chocolate branco, misturando 100ml de creme de leite aquecido com 200g de chocolate branco de boa qualidade. Daí é só intercalar as camadas de pedacinhos de brownie com o creme de chocolate branco e ser feliz!
Eu queria ter encontrado potinhos pequenos de vidro mas, embora tenha rodado a Saara, não achei. Fiquei com estes de plástico e tentei caprichar na decoração para fazer uma gracinha <3 O que importa é a intenção e lembrar dos queridos.
E se você não curte colocar a mão na massa, não precisa se chatear! Tem um monte de fornecedores fazendo um trabalho incrível para a Páscoa. Aqui no Rio, recomendo especialmente a ChezBrownie (nada a ver com Chez Biessa, rs) que eu já comprei e amei. O blog amigo Gulab também deu dicas muito legais para a data.
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