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O melhor suflê de cenoura do mundo

Um dia desses eu estava de boas trabalhando quando me deu a maior vontade de comer suflê. Lembrei que tinha cenoura em casa e pensei: vou fazer suflê de cenoura pro jantar! Eu sei que até cozinheiros experientes têm medo de fazer suflê, mas eu juro que não é difícil. É, sim, um pouco trabalhosoLeia mais

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Receita: Panqueca de coco para um café da manhã saudável

Eu volteeeeeeeeeeeeeei agora pra ficaaaar… Prometi a mim mesma que ia postar uma vez por semana. Pois bem, é a quarta semana do ano e já perdi duas. SHAME ON ME! hehehe Mas é que tive dez dias de férias e esqueci de (quase) todos os compromissos e obrigações. Hoje volto à rotina e voltoLeia mais

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Receitinha saudável: Frittata

Sempre que alguém me pede uma receitinha prática e saudável, eu penso logo nessa frittata. A frittata é um prato a base de ovos bem parecido com a omelete. Feito no forno, ele pode servir com uma refeição completa, com proteína, carboidratos e vegetais. Pra quem está na correria, é muito fácil de fazer, alémLeia mais

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Bolinho de frango com abobrinha

Comer na Whole30, eu juro, não é muito difícil. Mas, para variar, tento fazer algumas receitinhas gostosas e práticas para incrementar o prato. Tenho usado bastante o livro “Whole30 – 30 dias para mudar”, que traz mais de 100 receitas, mas também tento selecionar e adaptar receitas do meu dia a dia. Uma dessas receitas éLeia mais

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Como montar seu prato no Whole30

Depois daqueles dois posts sobre o Whole30, eu prometi escrever mais sobre o programa – mas dois cursos e outros compromissos tomaram todo meu tempo. Eu até comecei um novo programa para acompanhar um grupo de amigas que se animou a entrar na onda – já estou no dia 15! Como tenho recebido muitas perguntasLeia mais

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Whole 30: o que é e como fazer

Fiquei bem feliz com a repercussão do post sobre o Whole 30. Recebi vários comentários curiosos e carinhosos no blog, no face e no instagram! E principalmente muitas dúvidas, pois não existe tanto material assim em português sobre a dieta. Bom, tem uma boa notícia: um dos livros sobre a dieta já está sendo vendidoLeia mais

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Whole 30: eu fiz

Quem me conhece sabe que eu nunca fui de fazer dietas malucas e sempre preferi fazer reeducação alimentar, sem muitas restrições. Até porque a última vez que fiz uma dieta restritiva (acompanhada por uma nutri famosa aqui no Rio, mas ainda assim restritiva) eu tive um pequeno surto e uma reação em cadeia que meLeia mais

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Torta salgada de abobrinha, queijo e tomate

Eu já contei aqui que adoro o programa Cozinha Prática, apresentado pela Rita Lobo no GNT. Há algumas semanas atrás, assisti a um episódio em que a Rita fez uma versão salgada de clafoutis, uma receita francesa normalmente feita doce com cerejas. O prato, uma espécie de torta salgada sem massa, parecia tão prático eLeia mais

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Maminha no sal grosso – e uma dica boa de economia

Qualquer um que não seja milionário tem percebido que não está fácil fechar as contas no fim do mês. Tudo aumentou: luz, transporte, gasolina e, claro, a comida – tanto nas compras de supermercado quanto para comer fora. Comer em restaurantes, aliás, é um programa que temos reduzido bastante aqui em casa. Na verdade, euLeia mais

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Eu amo brunch – e uma receita para começar o dia bem

Você já ouviu falar em brunch? Brunch é um hábito bem comum no fim de semana de países como os Estados Unidos. É uma refeição que junta café da manha (breakfast) e almoço (lunch), em que as comidas são normalmente um pouco mais substanciosas que as do desjejum. Não é uma refeição corriqueira aqui pelo Brasil,Leia mais